不思議な蒸気鍋 FG222

遠赤外線のチカラで調理することで素材の味を活かして、安心安全に調理ができる調理器「スーパーラジエントヒーター」に新しいお鍋が登場しました。このお鍋が1つあれば、炊く(ご飯など)、煮る、蒸す、冷凍食品の解凍、食材の温め直しなど様々なことができるようになります。無駄な脂分はカットしてヘルシーに、旨味を封じ込める“高温乾燥蒸気”でより美味しく!食材を入れるスチームトレ―は浅・深2タイプがそれぞれ2セットずつついているので、忙しい時の調理にも大変役立ちます。

※上記写真の蒸気鍋は旧タイプのもので、現在の「不思議な蒸気鍋」はフレームの穴が4つ穴になっています。穴が4つになることで、より乾燥蒸気の温度が上がり美味しく調理できます。

■「不思議な調理鍋」ここがすごい!!!

◎臭い移りしにくい・・・乾燥蒸気パワー　
肉と野菜を同時調理しても、乾燥蒸気が臭いを包み込むので、おいしく仕上がります。
冷凍食品と野菜の同時調理もOK!ラップなしでも、理想的な温度と湿度でナチュラル
な解凍ができます。

◎ヘルシー調理・・・油なし、脂ぬき
油を使わず、しかも蒸気の力で肉や魚の余分な脂がぬけるので、
ヘルシーメニューができるのです。

◎ベタつきにくい・・・食材が湿らない蒸し構造
パワフルな乾燥蒸気で調理するので、食材にムダな水分が加わらず、
ベタつきにくいふっくらした仕上がりになります。

◎W鍋効果・・・メニューを豊かにする
トレーを使う調理だけでなく、スープ作りや茹でものなど、大鍋として鍋本体
での調理もできるので、さまざまなメニューバリエーションが生まれます。

◎フレッシュ調理・・・食材の持ち味を引き出す
茹でたり煮込む調理とは違い、素材本来の味を引き出すので
最小限の調味料ですみ、しかも食材の栄養分を逃がしません。

◎失敗なし・・・難しい赤飯も誰でも上手に
火加減や蒸し方が難しいおこわや赤飯もムラのない乾燥蒸気で
ふっくら上手にできあがります。

　　　　　　　
◆◆◆不思議な蒸気鍋～パワフル蒸気のしくみ◆◆◆

①鍋の底にいれた水が沸騰して発生した蒸気の熱がトレーを加熱し、さらにトレーと鍋本体の隙間から、蒸気が上昇します。

②蒸気は温度が高くなるほど乾燥し、トレーとリングの間から全周にわたって強力な熱をトレー内部に噴出します。100℃以上にもなるこの乾燥蒸気を利用して調理します。

③この乾燥蒸気は上昇してガラス蓋にあたり、冷やされて水滴になり、これがガラスの表面を伝って、鍋底に戻り循環するしくみになっています。そのため、食材に落ちないのでベタつかず、スピーディーにしかも栄養素を逃がさず、食材のうま味を上手に引き出す調理が可能になるのです。

■「不思議な調理鍋」ご使用方法

◎ガスコンロでご使用の場合

①鍋本体の水位線のところまで水を入れます。
②付属のリングをとりつけます。
③ガラス蓋をして、水を沸騰させます。
④付属のハンガー(トレー用の取っ手)を使用して、スチームトレーをセットします。
⑤スチームトレーの中に、調理したい食材をいれます。
⑥中火にして、蓋をします。
⑦お好みの時間調理して出来上がり。

◎スーパーラジエントヒーターでご使用の場合

①鍋本体の水位線のところまで水を入れます。
②付属のリングをとりつけます。
③ガラス蓋をして、水を沸騰させます。(火力5)
④付属のハンガー(トレー用の取っ手)を使用して、スチームトレーをセットします。
⑤スチームトレーの中に、調理したい食材をいれます。
⑥中火にして、蓋をします。(火力3)
⑦お好みの時間調理して出来上がり。

※ハンガーを使用してトレーをだします。
※トレーは(浅トレー×2個　深トレー×2個)付属しています。

◎我が家おすすめの調理例

【白米を炊く】
・1合につき水1カップ
30分のタイマーでちょうどよいです。
※浸水なしの時間です。

【玄米を炊く】
・1合につき水1.5カップ
45分のタイマーでふっくら仕上がります。
※浸水なしの時間です。

◎不思議な蒸気鍋が手放せなくなった♪♪店主からのアドバイス!

※固めがお好みの方は水の量を減らしてください。
※お米を事前に浸水をすれば、時間はより短くなります。
※途中あけても、混ぜても、失敗なし!!
※お好みの状態になるまで、普通の鍋調理と同じように自分で調整できます。
・固めかな?と思ったら、水を少量まわしかけてまたスチームすればOK
・やわらかめかな?と思ったら、スチーム時間を延長すればOK
・1杯分のご飯を炊きたいときは、茶碗にお米と水を入れてスチームすればOK

焦げたり、失敗したりすることがない上、お鍋なので大きなスチームオーブンレンジ
より扱いやすく、蒸篭より幅広く色々な調理ができお手入れも簡単!!

※鍋本体でご使用もいただけます。
※付属のトレーはスチーム専用ですので、直接火にかけないで下さい。
※スチームに使用する水がなくならなように、ご注意ください。

◎もちろんメニューブックもついています。

■赤飯■うなぎの川柳風煮■肉じゃが■さばの味噌煮■イカのマヨネーズ和え■いわしのキムチ煮■塩鮭の酒蒸し■かぼちゃの小倉煮■かぼちゃのミートソース煮■アスパラガスのえびあんかけ■厚揚げときのこのとろ煮■絹さやの卵とじ■青梗菜とツナ缶の粒マスタード和え■小松菜としらす干しの煮びたし■ポークカレー■ハンバーグステーキ■カレー風味のポテトサラダ■コンビーフとキャベツの蒸し煮■ブロッコリーとウインナーのチーズ蒸し■蒸しナスのマリネ■蒸し豚のねぎソースがけ■中国風野菜のクリーム煮■シューマイの味噌蒸し■ミートボールの小松菜和え■キャベツの蒸し煮とソーセージ■ヘルシースクランブルエッグ■ハムエッグ■肉まんあんまん・・・

※上記のレシピは、付属の小冊子「スチームクッキング　メニューブック」(A5サイズ)
に掲載しています。